Svipmyndir śr hörkuveislu ķ tilefni 42 įra afmęlis Snędķsar. Tilgangi lķfsins nįš og fagnaš meš vinum - Heilgrillaš lamb, steikt gręnmeti, ljśffengt salat, heimagert brauš og taiziki sósa!

 

Žessi draumadķs varš fjörutķuogtveggja įra ķ lišinni viku. Hśn er mitt algera uppįhalds ķ lķfinu! Mér fannst žaš frįbęrt tilefni og til aš halda ęrlegt teiti og bjóša vinum og vandamönnum ķ veislu į heimilinu. Einhverjum kann aš finnast žaš skrķtiš aš halda upp į žennan afmęlisdag frekar en einhvern annan. Hugmyndin er fengin śr bókinni og seinna bķómyndinni A Hitchhiker's guide to the galaxy žar sem framandi geimverur spyrja ofurtölvu eina um hver sé tilgangur lķfsins. Svariš kom nokkrum milljón įrum sķšar - fjörutķuogtveir. Og ef žetta er ekki įstęša til aš fagna žį veit ég ekki hvaš! 

 

Svipmyndir śr hörkuveislu ķ tilefni 42 įra afmęlis Snędķsar. Tilgangi lķfsins nįš og fagnaš meš vinum - Heilgrillaš lamb, steikt gręnmeti, ljśffengt salat, heimagert brauš og taiziki sósa!

 

Fyrir 37 gesti

 

1 lamb

500 ml jómfrśarolķa

kryddblanda aš eigin vali - ég fór ķ grķskar įttir meš fullt af oregano, timjan, paprķkudufti, laukdufti, hvķtlauksdufti, salti og pipar

fullt af kolum og eitt stykki stórt grill

 

Fyrir braušin 

 

Vilji mašur gera bara eina uppskrift er hęgt aš fylgja leišbeiningum hérna.

 

4 kg hveiti

2 l vatn

4 pakkar ger

120 g salt

120 g sykur

 

Fyrir foccacia braušin notaši ég handfylli af ķslenskum kirsuberjatómötum og svo tvęr tegundir af grķskum ólķum ķ hitt braušiš. 

 

Valdķs tók aš sér aš gera veislubrauš sem hśn hafši lęrt ķ heimilisfręši ķ MH. 

 

250 g af fetaosti og svo handfylli af ólķvum. 

 

Villi gerši svo annaš brauš meš sömu ašferš, fyllt meš osti og kraftmikilli heimageršri hvķtlauksolķu.

 

 

Öllum hrįefnum var blandaš saman og skipt nišur ķ fjóra hleifa sem fengu aš hefast ķ klukkustund eša svo.

 

 

Veislubraušinu var aftur skipt ķ tvo hluta. Deigiš var svo flatt śt, hrįefnum dreift yfir og svo var annaš śtflatt deig lagt ofanį.

 

 

Deigiš var svo klippt ķ grófa žrķhyrninga.

 

 

Og svo var snśiš upp į braušiš.

 

 

Žaš kom śt śr ofninum alveg dįsamlega gulliš og ilmaši stórkostlega. Villi endurtók leikinn meš hvķtlauksostaveislubraušiš.

 

 

Foccacian var gerš meš hefšbundnu sniši - sjį žennan hlekk.

 

 

 

Nęsta skref var aš undirbśa lambiš. Ég byrjaši į žvķ aš žręša skrokkinn upp į spjótiš. Ég į mótorknśiš spjót sem hafši veriš meš smį vesen - og žurfti višgerš,  en žaš gaf sig aftur svo žaš žurfti aš redda nżju mannknśnu spjóti.

 

 

Fašir minn, Ingvar, var kallašur śt og sį til žess aš sitja śti ķ rigningu og roki og elda lambiš. 

 

 

En žaš žarf alvöru mannskap ef mašur vill grilla heilt lamb - žetta tekur um tvo til žrjį tķma viš kjörašstęšur en žegar ķslenskt haustvešur lętur į sér kręla žį er betra aš hafa auka mannafla žvķ haustvindarnir krefjast lengri eldunar. 

 

 

Hér sést svo fašir minn ašeins betur, Ingvar Sigurgeirsson, greišviknari mann er erfitt aš finna.

 

 

Svo veršur aušvitaš aš bjóša upp į einhverja brjóstbirtu eigi mannskapurinn ekki aš verša žurrbrjósta.

 

Viš bušum gesti velkomna meš Piccini Prosecco extra dry sem og VES.

 

 

Žį vorum viš meš ljśffengt hvķtvķn Mar de Frades Albarino frį Spįni. Rann einkar vel nišur enda er žaš ferskt og upplķfgandi. 

 

 

Svo skįrum viš nišur gulrętur, paprķkur, sveppi, vorlauk, hnśškįl, lauk og hvķlauk og steiktum ķ hvķtlauksolķu og smjöri. Bragšbętt meš döšlum og aušviaš salti og pipar.

 

 

Bróšir minn hjįlpaši mér aš gera žessa geggjušu Taiziki sósu - gerša śr grķskri jógśrt, majónesi, sķtrónusafa, hvķtlauk, kjarnhreinsašri agśrku, ferskum kruddjurtum, salti og pipar.

 

 

Žegar lambiš var tilbśiš, var bara aš brżna hnķfinn og byrja aš skera. 

 

Sį ekki betur en aš gestirnir voru sįttir - bęši meš mat og drykk!

 

Og aušvitaš var sungiš - allir tóku lagiš! Langt fram eftir nóttu!

 

Til hamingju meš afmęliš - tilgangi lķfsins hefur veriš nįš - nś er aš halda įfram aš njóta žess.

 

------

 

 

 

Flest hrįefnin ķ žessari fęrslu fįst ķ verslunum Hagkaupa


« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Bęta viš athugasemd

Hver er summan af nķu og fimmtįn?
Nota HTML-ham

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband