Rifin "pulled" lambaframpartur me mang-jalapen aoili, steiktum svartbaunum og fersku krander

a hljmi kannski pnu kjnalega er essi mlt raunverulega skyndibiti. a tk trlega ltin "virkan" tma eldhsinu fr v a essi rttur var undirbinn og san borinn fram - tpar 30 mntur. a verur a jtast a bitmi var nokkur - en framparturinn var eldaur rmar fjrar klukkustundir. En etta er lka einfld eldamennska.

etta gladdi lka fjlskylduna - taco er alltaf upphaldi. Og a er gaman a prfa lk hrefni, prfa annarskonar grnmeti, baunir og mismunandi kjt. Mr finnst eiginlega ekki hgt a bera fram tac n ess a vera me einhverskonar baunir me - r geta lka komi stainn fyrir kjti ski maur ess.

Rifin "pulled" lambaframpartur me mang-jalapen aoili, steiktum svartbaunum, tmatssu og fersku krander

a vri auvita hgt a nota tilbna kryddblndu en a er leikur einn a gera etta sjlfur fr grunni. Mr finnst taco-krydd alltaf einkennast af broddkmeni og v fr a auvita strt hlutverk minni blndu.

Hrefnalisti fyri 6

1 lambaframpartur

6 msk jmfrarola

1 msk broddkmen

1 msk paprkuduft

1 msk piparkorn

1 tsk cheyenne pipar

1 msk salt

1/2 msk krander

1/2 msk laukduft

1/2 msk hvtlauksduft

1 ds svartar baunir

1 rauur laukur

2 hvtlauksrif

2 msk jmfrarola

salt og pipar

fersk steinselja

4 msk majnes

1/2 mang

2 msk jalapen

1 hvtlauksrif

Byrjai v a tba kryddblnduna. Kom kryddinu llu fyrir mortli og steytti vandlega niur.

Svo var bara a nudda lambinu upp r olu og svo ng af kryddblndunni.

Svo setti g 250 ml af vatni ofnpottinn, loki og inn 170 gru heitan ofn rma fjra tma.

Svo bj g til etta geggjaa aioli. Skar mang, hvtlauk og jalapen smtt og blandai saman vi majnesi. Smakkai til me salti og pipar.

Svo voru a baunirnar. Skar niur laukinn og hvtlaukinn og steikti vi lgan hita nokkrar mntur. Skolai baunirnar upp r kldu vatni og btti saman vi. Saltai og piprai og btti svo vi smri af ferskri steinselju.

Framparturinn var svo vel eldaur a kjti var a detta af beinunum.

Kjti var svo rifi grflega me gaffli og blanda saman vi vkvann sem hafi safnast fyrir ofnskffunni.

Kjti var eins meyrt og hgt var a mynda sr.

g prfai a smakka essa bkollu - Trapiche Malbec fr Mendza hrai Argentnu. Malbec er lang algengasta rgan sem rktu er til rauvnsgerar ar landi. etta er ljmandi gur rauvnssopi - vaxtarkt vn og me mildu og ljfu eftirbragi.

etta var, sko, sannarlega veislumlt!

-------

Flest hrefnin essari frslu fst verslunum Hagkaupa


Sasta frsla | Nsta frsla

Bta vi athugasemd

Ekki er lengur hgt a skrifa athugasemdir vi frsluna, ar sem tmamrk athugasemdir eru liin.

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband