Jólaķsinn aš hętti Vilhjįlms Bjarka - meš sśkkulašikurli og heimageršri jaršaberjasultu

 

Ég vaknaši upp į ašfangadagsmorgun og įttaši mig į žvķ aš ég hafši gleymt aš gera ķsinn fyrir ašfangadagsmįltķšina. Žaš er aušvitaš engin sérstök katastrófa, žaš er alltaf hęgt aš kaupa ķs śt ķ bśš og redda sér fyrir horn. Og allt stefndi ķ slķka lausn. Sem eru pķnu vonbrigši, ég hef jś lagt dįlķtinn metnaš undanfarin įr, ķ aš prófa mig įfram ķ ķsgeršinni. En eftir smį skraf og rįšageršir var lagt ķ aš reyna - žó aš žaš stęši į tępasta vaši aš nį žessu. Vilhjįlmur Bjarki, sonur minn og mišjubarn, var kominn meš uppskrift sem hann langaši aš prófa. 

 

Og žaš vantaši ekki metnašinn, sśkkulašikurl og svo heimagerš jaršaberjasulta. Žaš var žvķ lķtiš annaš aš gera en aš bretta upp ermar. 

 

Jólaķsinn aš hętti Vilhjįlms Bjarka - meš sśkkulašikurli og heimageršri jarbaberjasultu

 

Aš gera ķs er ķ raun sįraeinfalt. Bara aš fylgja žessum einföldu skrefum. 

 

Fyrir ķsinn 

 

4 egg

100 g sykur

1 vanillustöng

500 g rjómi 

 

Fyrir sultuna

 

250 g jaršaber

75 g sykur

safi śr hįlfri sķtrónu

 

Kurliš:

1 plata af rjómasśkkulaši

 

 

Fyrsta skrefiš er aš ašskilja eggjaraušurnar frį eggjahvķtunum. 

 

 

Nęst er aš žeyta eggjaraušurnar saman viš sykurinn. 

 

 

Svo er eggjablandan bragšbętt meš vanillufręjum. Nęst er aš žeyta eggjahvķturnar og blanda varlega saman viš žeyttan rjóma. Vęri ferliš stöšvaš žarna vęri mašur kominn meš dįsamlegan vanilluķs. En Villi vildi sko halda įfram. 

 

 

 

 

Nęst var aš huga aš jaršaberjunum. Villi sneiddi žau nišur ķ fjóršunga. 

 

 

Svo setti hann berin ķ pott, įsamt sykri og smį vatnsskvettu og sķtrónusafa og sauš upp. Blandan fékk aš sjóša nišur viš lįgan hita ķ 10-15 mķnśtur, žar til jaršaberin voru oršin flauelsmjśk.

 

 

Svo var aš hakka nišur sśkkulašiš.

 

 

Žaš vantar sko ekki einbeitingarsvipinn į žennan unga myndarmann. Svo blandaši hann sśkkulašikurlinu saman viš vanilluķsinn. 

 

 

Svo var ķsblöndunni komiš fyrir ķ kaldri Kitchenaid ķsgeršarskįl. Žetta skref er ķ raun ekki naušsynlegt en gerir žaš aš verkum aš ķsinn frosnar ķ minni kristöllum og įferšin veršur mżkri heldur en hann fęr žegar hann er settur beint ķ frystinn.

 

 

Žegar berin voru oršin mjśk stappaši hann žau nišur ķ fallega og ljśffenga sultu og gęddi sér į jaršaberjum samtķmis.

 

 

Svo setti hann helminginn af ķsnum ķ botninn į formi og setti svo sultu nokkuš jafnt yfir og svo annaš lag af ķs yfir. 

 

 

Žiš getiš rétt ķmyndaš ykkur hvaš ég var stoltur! Og hann var lķka nokkuš sįttur viš verkiš. 

 

 

Og žetta hafšist. Um kvöldiš hafši ķsinn nįš aš frjósa og var ótrślega ljśffengur. 

 

 

Og meš heimageršri sśkkulašisósu. Žetta var sko punkturinn yfir i-iš! 

 

-------
 
 
 
Flest hrįefnin ķ žessari fęrslu fįst ķ verslunum Hagkaupa

 

 

 


« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Bęta viš athugasemd

Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband